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微波烘干原理分析

微波干燥机的工作原理:微波是一种高频电磁波,其频率范围在300~300000MHz(相应的波长为100~0.1cm)之间。工业常用的微波频率为2450±50MHz和915±30MHz两个波段。

微波比其它用于辐射加热的电磁波,如红外线、远红外线等波长更长,因此具有更好的穿透性。微波使物料内部极性分子在高频振荡下相互摩擦引起温度升高,使物料内、外部同时加热升温,形成体热源状态,大大缩短了加热时间。

物料吸收微波的能力主要由其介质损耗因数来决定,介质损耗因数大的物料对微波的吸收能力较强,介质损耗因数小的物料对微波的吸收能力较弱。由于物料的介质损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特点,物料不同产生的热效果也不同。水分子属极性分子,介电常数为78.36,其介质损耗因数较大,对微波具有较强吸收能力。

微波对物料的加热为瞬时加热,且只对物料加热,降低热量的损耗;同时微波输出功率可调可控,物料温升可无惰性的随之改变,不存在“余热”现象,利于实现自动化连续化生产需要。

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